三伏天,怕吃油腻,教你4道纯素下饭菜,简朴好吃,关键比肉还香-yobo体育
作者:yobo体育官网下载 发布时间:2021-11-24 15:12
本文摘要:三伏天,怕吃油腻,教你4道纯素下饭菜,简朴好吃,关键比肉还香!夏天气候炎热,尤其是到了三伏天,闷热湿润的天气让人心烦气躁,每次用饭的时候总以为没有胃口,哪怕是一盘鲜味的红烧肉放在眼前,都提不起食欲。而且到了夏天,多数人因为热,不喜欢运动,所以大家对于特别油腻的食物,也是不敢动嘴。 今天就给大家分享几道营养鲜味,好吃下饭的素菜,即便没有肉,吃起来也特此外香,而且做法很是的简朴,即即是零厨艺,也能轻松搞定。

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三伏天,怕吃油腻,教你4道纯素下饭菜,简朴好吃,关键比肉还香!夏天气候炎热,尤其是到了三伏天,闷热湿润的天气让人心烦气躁,每次用饭的时候总以为没有胃口,哪怕是一盘鲜味的红烧肉放在眼前,都提不起食欲。而且到了夏天,多数人因为热,不喜欢运动,所以大家对于特别油腻的食物,也是不敢动嘴。

今天就给大家分享几道营养鲜味,好吃下饭的素菜,即便没有肉,吃起来也特此外香,而且做法很是的简朴,即即是零厨艺,也能轻松搞定。【香菇鹌鹑蛋】第一步,香菇内里倒入清水,加入一勺盐浸泡10分钟,这样洗的更洁净,一小碗鹌鹑蛋冷水下锅,将鹌鹑蛋煮熟,煮好后捞入清水内里。第二步,接着把鹌鹑蛋的皮剥掉,经由冷水浸泡后,剥皮很是容易,剥皮后装碗备用,半个红椒洗净切成片备用,葱姜切末备用。第三步,锅里多来些油,油热后倒入鹌鹑蛋翻炒,翻的时候小心一些,防止鹌鹑蛋粘在锅底,炒到外貌金黄呈虎皮状就可以出锅了。

第四步,这个时候香菇也泡好了,把香菇多余的水份捏掉,捏的时候別太用力,小心香菇碎掉,接着斜刀在香菇外貌切一下,切出一个小星星一样的造型。第五步,锅里倒油,油热先爆香葱姜沫,然后下入香菇翻炒几秒钟,接着倒入鹌鹑蛋翻炒匀称就可以调味了,加入一勺生抽,一勺酱油,一勺蚝油,一小勺白糖提鲜,将调料完全炒匀称,加入一碗清水,盖上锅盖中火煮5分钟。第六步,时间到了后放入红椒块翻炒匀称,最后淋入水淀粉炒至粘稠就可以出锅了,香菇摆在盘子四周,鹌鹑蛋放入中间即可,淋上一些汤汁,撒上葱花就可以上桌了。

颜色漂亮,香味浓郁的香菇鹌鹑蛋就做好了,鹌鹑蛋吸收了汤汁很是入味,香菇很鲜,也有嚼头,比吃肉还过瘾。【炒合菜】这道菜是我们家每次吃米饭必备的菜肴,粉条吸收了调料的味道,吃起来特此外香,加上韭菜,鸡蛋,拌在米饭里,别提有多爽了。

第一步,准备一小把红薯粉用铰剪从中间剪断,加入热水,把红薯粉泡软,一小把韭菜洗净去掉老的根部,切成小段备用。第二步,碗里打入两个母鸡蛋,加一点儿香醋,这样不仅去腥,而且炒出的鸡蛋很嫩,锅里油热后倒入鸡蛋液,鸡蛋变的蓬松之后,用筷子将鸡蛋快速的搅散,炒好后控油盛出。第三步,锅里留点油,然后倒入蒜末和小米椒爆香,接着倒入绿芽菜,红薯粉,然后翻炒十几秒,接着倒入韭菜和鸡蛋,将韭菜炒至断生。

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第四步,接下来开始调味,加入一勺生抽,一勺酱油,一勺蚝油,一小勺盐,再来点鸡精,大火将调料翻炒匀称就可以出锅。时间不易过长,要否则韭菜会老,红薯粉会断,一道简朴又鲜味的家常菜就做好了,芽菜韭菜吃着很嫩,红薯粉筋道入味,越吃越香,越吃越解馋,配米饭一次能多吃2大碗。【素蒸西葫芦】第一步,西葫芦去掉两头,从中间切开,然后再切成薄片,切好后把西葫芦整理一下排入盘子里,水开后放入蒸锅,蒸上10分钟。

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第二步,准备稍微多一些蒜末先切碎,然后剁成蒜末备用,小米椒洗净,切成圈备用,碗里加入一勺生抽,一勺味极鲜,一勺蒸鱼豉油,一勺蚝油,一点儿白糖。第三步,这个时候西葫芦也蒸好了,将它取出来,把汁水倒入调料内里,搅拌匀称后备用,锅里倒入油,油热后下入蒜末炒香,加入一勺酱炒出红油来。第四步,倒入调好的料汁儿,把料汁的香味完全炒出来,最后倒入少量的水淀粉炒至粘稠就可以出锅了,炒好的料汁儿直接淋在西葫芦上面,撒上小米椒就可以上桌了。

这道西葫芦就做好了,西葫芦蒸着吃很是的鲜嫩,比炒的更有营养,而且料汁酱香鲜味,香辣适中,吃起来很是的爽口【家常茄子】第一步,茄子洗净去掉根部,然后分成3段,然后将茄子先切成厚片,再切成匀称的长条,切好后放入盆子里,加上一勺盐,抓匀称沙水10分钟。第二步,准备青辣椒洗净斜刀切圈,不能吃辣可以少放,小米椒也斜刀切圈,大蒜切成蒜片备用。第三步,时间到了后把茄子的水份挤干,这样炒的时候很容易熟,然后加上一勺淀粉抓拌匀称,加入淀粉后茄子炒的时候就不吸油了。第四步,锅里倒入油,油热后先倒入茄子翻炒,大火炒到茄子变色,接着下入青椒、红椒、蒜片炒出香味,加入一勺生抽,一勺蚝油,半勺白糖,翻炒匀称即可出锅。

盐不用加,因为沙水的时候放过了,简朴又好吃的家常茄子就做好了,特点是香辣过瘾,不吸油不油腻,特此外好吃下饭。#7月吃什么##云梯计划#用最简朴的 食材做出最美的佳肴,为家人做一顿爱的美食,我是妈咪早早,天天都市您带来一道家常美食。

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